همه چیز درمورد ویتامین آ
ویتامین آ یا vitamin a از اولین ویتامین های شناخته شده در پزشکی است. بسیاری از افراد فقط هویج را منبع ویتامین آ می شناسند. این در حالی است که ویتامین آ در بسیاری از مواد غذایی دیگر و همچنین به صورت دارویی قابل دسترسی است.
ویتامین آ چیست؟
ویتامین آ به دو نوع حیوانی و گیاهی تقسیم می شود. نوع حیوانی آن رتینوئید و نوع گیاهی آن بتا کاروتن نام دارد. ویتامین آ محلول در چربی است و برای عملکرد طبیعی شبکیه چشم, رشد استخوان ها, پوست, بیضه و تخمدان ها لازم است. ویتامین به شکل قرص, کپسول, قرص جویدنی, قطره خوراکی و تزریقی در دسترس است.
عوارض کمبود ویتامین A چیست؟
توقف و ضعیف شدن عملکرد سیستم ایمنی بدن, مشکلات بینایی و خشکی چشم, رشد و نمو ضعیف, خشکی مو و پوست و مشکلاتی مانند آکنه, بیخوابی, کوفتگی, کاهش وزن, ایجاد مشکل در دستگاه های تنفسی, گوارشی و تناسلی و مشکلات باروری از عوارض کمبود ویتامین آ در بدن هستند.
کمبود ویتامین آ ناشی از چیست؟
ممکن است داشتن رژیم غذایی ناکافی باعث بروز کمبود ویتامین آ در بدن شود. همچنین عوامل ثانویه ای وجود دارند که ممکن است پس از مصرف ویتامین آ مانع جذب, ذخیره و یا انتقال آن شوند. همچنین قرارگیری در معرض مواد شیمیایی و سمی باعث ایجاد اختلال در جذب ویتامین آ در کبد می شود.
منابع ویتامین A چیست؟
موادی مثل جگر, گوشت, زرده تخم مرغ, روغن کبد ماهی, پنیر, خامه, قلوه و شیر غنی شده غنی از ویتامین آ هستند. اما تمام این مواد (به غیر از شیر کم چرب غنی شده) مقادیر زیادی چربی اشباع و کلسترول می باشند.
منابع گیاهی ویتامین آ حاوی بتا کاروتن هستند که پس از جذب و مصرف در بدن به ویتامین آ تبدیل می شود. نکته مثبت درمورد منابع گیاهی ویتامین آ این است که چربی و کلسترول ندارند و مصرف آن ها مانعی ندارد.
منابع گیاهی بتا کاروتن ویتامین َA به شرح زیر است:
- انواع سبزیجات تیره مثل کلم بروکلی و اسفناج
- میوه های زرد و نارنجی مثل گریپ فروت, طالبی و زردآلو
- هویج, سیب زمینی, کدو تنبل, کدو حلوایی
خوب این مطلب تموم شد اما در مورد آبرسانی پوست یه مطلب جدید داریم و پیشنهاد می کنیم بخونیدش چون اون هم خلاصه شده و مفیده.
